Frische-News Oktober 2017

Fruchtige Grüße aus Europas Süden

Europas Süden beliefert jetzt unsere Märkte. In Spanien bereiten sich die Exporteure schon auf die Zitruskampagne vor. Italien, Frankreich, Griechenland und die Türkei behaupten ihren Platz bei Tafeltrauben. Auch beim Gemüse kommen jetzt immer mehr Früchte aus den südlichen Anbaugebieten.

Zitrus: Start in die europäische Saison

Die Exporteure in Spanien und Marokko sind die ersten, die sich im Oktober auf die Zitruskampagne vorbereiten. Schon in den nächsten Wochen werden die leicht schälbaren Clauselinas und Satsumas in marktfähigen Mengen bei uns eintreffen. Clementinen und Orangen folgen kurz danach.

Saison-Tipp: Tafeltrauben aus den Mittelmeerländern

Die europäischen Produzenten von Tafeltrauben bringen reichlich Ware in den Markt. Damit werden die Notierungen für die überwiegend aus Italien, Griechenland, Frankreich und der Türkei stammenden Partien moderat sein.

Exklusives für die Spitzengastronomie

Essbare Blüten, Minigemüse, verschiedene Sprossen, seltene Salate oder exotische Obst- und Gemüsesorten: Bei uns finden Sie ein großes Sortiment, mit dem Sie eigene Akzente setzen können. Geben Sie Ihren Gerichten einen besonderen Kick,  lassen Sie den Genuss zum kulinarischen und visuellen Erlebnis werden! Mit unserem Sortiment erfüllen Sie höchste Ansprüche.

Tipp: Küchenfertige Kräuter

Wählen Sie aus unserem Kräutersortiment aus: Wir bieten Ihnen viele Kräuter küchenfertig – auf Wunsch als klein geschnittene Fresh-Cuts. Sprechen Sie uns an!

Kiwis vom Mittelmeer

Jetzt bekommen Neuseeland-Kiwis an unseren Märkten ernstzunehmende Mitbewerber. Die Produzenten in Italien,  Griechenland und Frankreich schicken uns ihre neue Ernte und machen damit den Neuseeländern ihren Rang als Hauptlieferanten streitig. Obschon es noch einige Wochen bis zum endgültigen Wachwechsel braucht, wirkt sich die neue Lage günstig auf die Notierungen aus.gen gemacht. Eine Fortsetzung ist gesichert, denn Orangen und Grapefruit kommen aus Südafrika und aus Übersee.

Saison: Steinpilze

Noch gibt es Steinpilze. Nutzen Sie unsere wunderbare Ware, um Ihre Gäste mit diesen hochwertigen Pilzen zu begeistern. Der Steinpilz-Geschmack ist unvergleichlich.

Typisch Herbst: Brokkoli und Blumenkohl gefragt

Das kühlere Herbstwetter regt die Nachfrage nach Blumenkohl und Brokkoli an. Jetzt kommen Lieferungen bester Ware von unseren Lieferpartnern in der Bretagne sowie aus Italien und Spanien. Feiern Sie mit diesem Gemüse den Herbst!

Convenience-Tipp: Kartoffel – geschält bis geschnitten  

Vereinfachen und beschleunigen Sie die Arbeit in Ihrer Küche – wir helfen Ihnen dabei. Bei uns erhalten Sie Kartoffeln in allen Verarbeitungsstufen: geschält, vorgekocht, in Scheiben geschnitten, als Spalten oder Pommes. Lassen Sie sich beraten. Mit unseren Kartoffelprodukten wird die Arbeit in Ihrer Küche effizienter!